El otro día tuve mi primera experiencia haciendo croquetas. El relleno me quedó bastante rico, pero cuando me dispuse a montarlas y freírlas, ocurrió un desastre que me granjeó no pocas bromas entre amigos y conocidos. Más que croquetas, resultó una mezcla informe de bechamel, huevo y pan rallado: las croquetas perdieron su croquetidad individual para formar una masa indistinguible (que me comí igualmente, claro).. Seguir leyendo
La obsesión contemporánea por destacar como individuos convive con un deseo igualmente intenso de formar parte de algo más grande que nosotros. Y la ciudad ejerce de ‘eventódromo’
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El otro día tuve mi primera experiencia haciendo croquetas. El relleno me quedó bastante rico, pero cuando me dispuse a montarlas y freírlas, ocurrió un desastre que me granjeó no pocas bromas entre amigos y conocidos. Más que croquetas, resultó una mezcla informe de bechamel, huevo y pan rallado: las croquetas perdieron su croquetidad individual para formar una masa indistinguible (que me comí igualmente, claro).. Seguir leyendo
