Desde el domingo pasado el municipio cordobés de Adamuz ha pasado de ser un gran desconocido a tener un protagonismo que nunca hubiera querido. La noticia del descarrilamiento de un tren de Iryo en la línea Madrid- Málaga se coló en las casas de los españoles para despedir el fin de semana. Sin embargo, en la Comunitat Valenciana el susto fue mayor pues existe un municipio que se llama prácticamente igual y, aunque no hay ningún AVE que pase por allí, más de uno pensó que estaban hablando esta localidad.. Ademuz, con «e», es la capital del Rincón de Ademuz, una comarca que pertenece a la provincia de Valencia, pero está totalmente separada de ella, es decir, está rodeada por las provincias de Teruel (Aragón) y Cuenca (Castilla-La Mancha). Es decir, para llegar hasta él, se sale de la Comunitat Valenciana y luego se vuelve a entrar a ella. La historia explica esta singularidad.. Es una zona rural y poco poblada, con poco más de 2.200 habitantes. La comarca está compuesto por seis municipios, además de la capital: Castielfabib, Torrebaja, Casas Altas, Casas Bajas, Vallanca y la Puebla de San Miguel.. Debido a su situación estratégica, desde la antigüedad ha recibido pobladores provenientes de diversas culturas. Por estas tierras han pasado desde los Íberos hasta los ejércitos de Napoleón. Así, los restos con más antigüedad encontrados en la zona, como lascas, raspadores, hachas de piedra, restos de cerámica e, incluso, tumbas excavadas en la roca, pertenecen a los Íberos, según informa la Mancomunidad del Rincón de Ademuz en su web.. De la época romana apenas se han encontrado restos, aunque está confirmada su presencia en algunas lápidas con inscripciones y algunos elementos arquitectónicos del Castillo de Castielfabib. Fue reconquistado por las tropas cristianas en el siglo XIII y, desde entonces, formó parte del Reino de Valencia, pero siempre ha mantenido esa mezcla de tradiciones valencianas, aragonesas y castellanas.. El Rincón de Ademuz puede presumir de conservar un importante número de edificios históricos entre los que se puede destacar la iglesia-fortaleza de Nuestra Señora de los Ángeles (Castielfabib) o la ermita de Nuestra Señora de la Huerta de Ademuz, una de las joyas del románico valenciano.. Gastronomía local. Su rica gastronomía tiene como protagonista el arroz empedrado, los embutidos y las gachas de panizo. El arroz empedrado lleva como elemento principal legumbres (normalmente alubias blancas) y recibe su nombre porque quedan a modo de piedras sobre los granos de arroz. Por lo que respecta a las gachas de panizo, están hechas con maíz y trigo.
Pertenece a la provincia de Valencia pero está rodeado por las provincias de Teruel y Cuenca
Desde el domingo pasado el municipio cordobés de Adamuz ha pasado de ser un gran desconocido a tener un protagonismo que nunca hubiera querido. La noticia del descarrilamiento de un tren de Iryo en la línea Madrid-Málaga se coló en las casas de los españoles para despedir el fin de semana. Sin embargo, en la Comunitat Valenciana el susto fue mayor pues existe un municipio que se llama prácticamente igual y, aunque no hay ningún AVE que pase por allí, más de uno pensó que estaban hablando esta localidad.. Ademuz, con «e», es la capital del Rincón de Ademuz, una comarca que pertenece a la provincia de Valencia, pero está totalmente separada de ella, es decir, está rodeada por las provincias de Teruel (Aragón) y Cuenca (Castilla-La Mancha). Es decir, para llegar hasta él, se sale de la Comunitat Valenciana y luego se vuelve a entrar a ella. La historia explica esta singularidad.. Es una zona rural y poco poblada, con poco más de 2.200 habitantes. La comarca está compuesto por seis municipios, además de la capital: Castielfabib, Torrebaja, Casas Altas, Casas Bajas, Vallanca y la Puebla de San Miguel.. Debido a su situación estratégica, desde la antigüedad ha recibido pobladores provenientes de diversas culturas. Por estas tierras han pasado desde los Íberos hasta los ejércitos de Napoleón. Así, los restos con más antigüedad encontrados en la zona, como lascas, raspadores, hachas de piedra, restos de cerámica e, incluso, tumbas excavadas en la roca, pertenecen a los Íberos, según informa la Mancomunidad del Rincón de Ademuz en su web.. De la época romana apenas se han encontrado restos, aunque está confirmada su presencia en algunas lápidas con inscripciones y algunos elementos arquitectónicos del Castillo de Castielfabib. Fue reconquistado por las tropas cristianas en el siglo XIII y, desde entonces, formó parte del Reino de Valencia, pero siempre ha mantenido esa mezcla de tradiciones valencianas, aragonesas y castellanas.. El Rincón de Ademuz puede presumir de conservar un importante número de edificios históricos entre los que se puede destacar la iglesia-fortaleza de Nuestra Señora de los Ángeles (Castielfabib) o la ermita de Nuestra Señora de la Huerta de Ademuz, una de las joyas del románico valenciano.. Gastronomía local. Su rica gastronomía tiene como protagonista el arroz empedrado, los embutidos y las gachas de panizo. El arroz empedrado lleva como elemento principal legumbres (normalmente alubias blancas) y recibe su nombre porque quedan a modo de piedras sobre los granos de arroz. Por lo que respecta a las gachas de panizo, están hechas con maíz y trigo.
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