La 39a Feria Nacional de Ovejas y Vacas para la raza Churra comenzó el sábado en Palencia, destacando la vitalidad del sector a través de su influencia territorial, apoyo al crecimiento económico rural y productos de alta calidad, al tiempo que aborda desafíos clave como la ausencia de sucesión generacional y el reconocimiento adecuado. El evento, organizado por la Asociación Nacional de Ganaderos y Ganaderos de Raza Churra (ANCHE), reúne a 15 granjas con alrededor de 150 animales de raza Churra y cinco de la raza Rasa Aragonesa, invitados especiales este año en el mercado ganadero de Palencia. Esta reunión establecida tiene como objetivo conectar al sector con el público y celebrar sus esfuerzos. En Castilla y León, aproximadamente 300.000 ovejas Churra representan el 95% del total de España, con 85.000 propiedad de los 117 agricultores afiliados a ANCHE; este grupo respalda productos premium como leche y queso, pero se enfrenta a la incertidumbre por la disminución del número de granjas, jubilaciones, escasez de mano de obra y falta de sangre nueva. El presidente de la ANCHE, Luis José Martín, dijo a los periodistas que el mayor obstáculo de la raza es asegurarse de que sus productos se compren a precios justos. El impacto territorial. Además de reconocer su trabajo y la calidad de sus productos, el sector exige un mayor reconocimiento por las contribuciones ambientales de las ovejas a la prevención de incendios, el mantenimiento del paisaje y la biodiversidad. El subdelegado del Gobierno de Palencia, Eduardo Santiago, apoyó esto al afirmar que «la raza churra ayuda a dar forma al paisaje, reduce la sobrecarga de vegetación y promueve el equilibrio del entorno natural», al tiempo que señala que 2026 es el Año Internacional de los Pastos y el Pastoreo. También reconoció los desafíos claros del sector, como los problemas de rentabilidad, el aumento de los costes, la adaptación a las nuevas normas medioambientales y los problemas de salud y coexistencia territoriales, que requieren un refuerzo de la ayuda pública para la modernización de las explotaciones. El presidente de la Diputación de Palencia, Ángeles Armisén, hizo hincapié en garantizar la renovación generacional y mejores condiciones de trabajo para atraer nuevos talentos, al tiempo que promovió la ganadería extensiva como una clave para retener a las poblaciones rurales. Del mismo modo, el director de ITACyL, Rafael Sáez, subrayó el papel vital de las ovejas en Castilla y León, el principal productor nacional de leche y queso de oveja, que aboga por la innovación, las herramientas digitales y la investigación para abordar los obstáculos del sector. Los proyectos actuales incluyen aplicaciones de IA, tecnología de pastoreo digital y reducción de la huella de carbono, respaldados por 1,2 millones de euros en financiación para 2026, además de subvenciones específicas para la mejora genética y la promoción de productos premium. La alcaldesa de Palencia, Miriam Andrés, destacó la función de la feria como un centro culinario y turístico, con eventos como senderos de tapas churro lechazo en lugares de la ciudad y clases magistrales centradas en productos lácteos para unir la producción primaria y la hospitalidad. Un lugar de reunión para profesionales de la industria. Durante el fin de semana, el evento abordará los principales desafíos que configuran el futuro del sector a través de presentaciones y debates centrados en la sostenibilidad y el papel de las ovejas en la región. Entre los aspectos más destacados se incluyen una sesión sobre ovejas y huellas de carbono, además de un debate que examina los servicios ecosistémicos de los rebaños de pastoreo, como la prevención de incendios y la preservación del paisaje. Este año, la Feria Churra también marca su hermanamiento con la raza rasa aragonesa, con la participación de la Asociación Nacional de Criadores de Ovejas Seleccionadas de la Raza Rasa Aragonesa (ANGRA), que contribuye con su experiencia e historia a la alineación. Fiel a la tradición, la feria contará con un jurado morfológico para la raza churra y premios que honran a los ganaderos por los avances en la mejora genética, la calidad de la leche y la producción. Gastronomía y ocio. El programa técnico concluye con un evento público con la gastronomía al frente y en el centro, incluyendo una demostración y degustación gratuita de productos de churra de leche de oveja, en asociación con Quesos Campos Góticos. Conciertos, DJ sets, una zona de bar, un torneo de baloncesto 3×3, el emblemático guiso de caldereta de Castilla y León y el bocadillo Paquito, que ofrece formas innovadoras de disfrutar de la carne de lechazo, ayudan a atraer a las multitudes a apreciar los esfuerzos de los ganaderos en sus granjas durante todo el año.
José Luis Martín, presidente de la ANCHE, afirma que el principal problema de la raza es que los productos se consumen y se pagan a precios justos.
La 39a Feria Nacional de Ovejas y Vacas para la raza Churra comenzó el sábado en Palencia, destacando la vitalidad del sector a través de su influencia territorial, apoyo al crecimiento económico rural y productos de alta calidad, al tiempo que aborda desafíos clave como la ausencia de sucesión generacional y el reconocimiento adecuado. El evento, organizado por la Asociación Nacional de Ganaderos y Ganaderos de Raza Churra (ANCHE), reúne a 15 granjas con alrededor de 150 animales de raza Churra y cinco de la raza Rasa Aragonesa, invitados especiales este año en el mercado ganadero de Palencia. Esta reunión establecida tiene como objetivo conectar al sector con el público y celebrar sus esfuerzos. En Castilla y León, aproximadamente 300.000 ovejas Churra representan el 95% del total de España, con 85.000 propiedad de los 117 agricultores afiliados a ANCHE; este grupo respalda productos premium como leche y queso, pero se enfrenta a la incertidumbre por la disminución del número de granjas, jubilaciones, escasez de mano de obra y falta de sangre nueva. El presidente de la ANCHE, Luis José Martín, dijo a los periodistas que el mayor obstáculo de la raza es asegurarse de que sus productos se compren a precios justos. El impacto territorial. Además de reconocer su trabajo y la calidad de sus productos, el sector exige un mayor reconocimiento por las contribuciones ambientales de las ovejas a la prevención de incendios, el mantenimiento del paisaje y la biodiversidad. El subdelegado del Gobierno de Palencia, Eduardo Santiago, apoyó esto al afirmar que «la raza churra ayuda a dar forma al paisaje, reduce la sobrecarga de vegetación y promueve el equilibrio del entorno natural», al tiempo que señala que 2026 es el Año Internacional de los Pastos y el Pastoreo. También reconoció los desafíos claros del sector, como los problemas de rentabilidad, el aumento de los costes, la adaptación a las nuevas normas medioambientales y los problemas de salud y coexistencia territoriales, que requieren un refuerzo de la ayuda pública para la modernización de las explotaciones. El presidente de la Diputación de Palencia, Ángeles Armisén, hizo hincapié en garantizar la renovación generacional y mejores condiciones de trabajo para atraer nuevos talentos, al tiempo que promovió la ganadería extensiva como una clave para retener a las poblaciones rurales. Del mismo modo, el director de ITACyL, Rafael Sáez, subrayó el papel vital de las ovejas en Castilla y León, el principal productor nacional de leche y queso de oveja, que aboga por la innovación, las herramientas digitales y la investigación para abordar los obstáculos del sector. Los proyectos actuales incluyen aplicaciones de IA, tecnología de pastoreo digital y reducción de la huella de carbono, respaldados por 1,2 millones de euros en financiación para 2026, además de subvenciones específicas para la mejora genética y la promoción de productos premium. La alcaldesa de Palencia, Miriam Andrés, destacó la función de la feria como un centro culinario y turístico, con eventos como senderos de tapas churro lechazo en lugares de la ciudad y clases magistrales centradas en productos lácteos para unir la producción primaria y la hospitalidad. Un lugar de reunión para profesionales de la industria. Durante el fin de semana, el evento abordará los principales desafíos que configuran el futuro del sector a través de presentaciones y debates centrados en la sostenibilidad y el papel de las ovejas en la región. Entre los aspectos más destacados se incluyen una sesión sobre ovejas y huellas de carbono, además de un debate que examina los servicios ecosistémicos de los rebaños de pastoreo, como la prevención de incendios y la preservación del paisaje. Este año, la Feria Churra también marca su hermanamiento con la raza rasa aragonesa, con la participación de la Asociación Nacional de Criadores de Ovejas Seleccionadas de la Raza Rasa Aragonesa (ANGRA), que contribuye con su experiencia e historia a la alineación. Fiel a la tradición, la feria contará con un jurado morfológico para la raza churra y premios que honran a los ganaderos por los avances en la mejora genética, la calidad de la leche y la producción. Gastronomía y ocio. El programa técnico concluye con un evento público con la gastronomía al frente y en el centro, incluyendo una demostración y degustación gratuita de productos de churra de leche de oveja, en asociación con Quesos Campos Góticos. Conciertos, DJ sets, una zona de bar, un torneo de baloncesto 3×3, el emblemático guiso de caldereta de Castilla y León y el bocadillo Paquito, que ofrece formas innovadoras de disfrutar de la carne de lechazo, ayudan a atraer a las multitudes a apreciar los esfuerzos de los ganaderos en sus granjas durante todo el año.
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