La cesta de la compra en Castilla-La Mancha muestra una estabilidad relativa en mayo, aunque con movimientos bruscos en los productos frescos. Esa es la principal conclusión del informe de junio del Observatorio de Precios en Consumo, elaborado por la Facultad de Ciencias Sociales de Cuenca y la Unidad de Transferencia del Conocimiento de la UCLM en colaboración con CAVE-CLM, a partir del seguimiento de 61 productos en 36 supermercados de las cinco provincias de la región. Las frutas concentran las variaciones más llamativas del mes. El plátano canario sube un 9,5% y la naranja se encarece un 10%, ambas consecuencia del final de la campaña citrícola. El limón sigue la misma tendencia al alza con un incremento del 3%. El pimiento italiano, el tomate de ensalada y el brócoli: las mayores caídas En el otro extremo, la entrada en plena temporada de productos hortofrutícolas dispara la oferta en los lineales y desploma los precios: el pimiento italiano cae un 20,4%, el tomate de ensalada un 20,3% y el brócoli un 17,4%. En cuanto a las carnes, la evolución es algo más contenida. Los cuartos traseros de pollo y el entrecot registran ligeros incrementos, mientras que el jamón cocido y la pechuga de pavo bajan más de un 3%. Los investigadores señalan además que la costilla fresca de cerdo presenta diferencias importantes entre establecimientos, lo que refuerza la conveniencia de comparar precios antes de comprar. El aceite de oliva se mantiene estable El pescado vuelve a ser el grupo más volátil. El boquerón, que fue uno de los productos que más bajó el mes anterior, sube ahora un 5,3%, y las sardinas se encarecen más de un 10% coincidiendo con el arranque de su temporada. Con el salmón ocurre algo diferente, ya que reduce su precio casi un 3%. Entre los alimentos de despensa no hay grandes movimientos. El aceite de oliva mantiene una notable estabilidad, mientras que el chocolate negro y el arroz registran los descensos más destacados del grupo. El queso manchego DOP sigue siendo el producto con mayor dispersión de precios entre establecimientos. Según los supermercados, el kilogramo puede costar entre 20 y 38 euros, una horquilla que ilustra la importancia de dónde se compra. En lo respectivo a los productos del hogar, los incrementos son generalizados pero son bastante moderados. El lavavajillas manual lidera las subidas con más de un 2%, mientras que el gel de ducha mantiene una dispersión llamativa entre establecimientos, con precios que oscilan entre los 0,99 y los 2,30 euros.
El plátano canario, la naranja y el limón han subido tras el final de la campaña citrícola, mientras el pimiento italiano, el tomate de ensalada y el brócoli se han desplomado con la entrada en plena temporada
La cesta de la compra en Castilla-La Mancha muestra una estabilidad relativa en mayo, aunque con movimientos bruscos en los productos frescos.Esa es la principal conclusión del informe de junio del Observatorio de Precios en Consumo, elaborado por la Facultad de Ciencias Sociales de Cuenca y la Unidad de Transferencia del Conocimiento de la UCLM en colaboración con CAVE-CLM, a partir del seguimiento de 61 productos en 36 supermercados de las cinco provincias de la región.Las frutas concentran las variaciones más llamativas del mes. El plátano canario sube un 9,5% y la naranja se encarece un 10%, ambas consecuencia del final de la campaña citrícola. El limón sigue la misma tendencia al alza con un incremento del 3%. El pimiento italiano, el tomate de ensalada y el brócoli: las mayores caídasEn el otro extremo, la entrada en plena temporada de productos hortofrutícolas dispara la oferta en los lineales y desploma los precios: el pimiento italiano cae un 20,4%, el tomate de ensalada un 20,3% y el brócoli un 17,4%.En cuanto a las carnes, la evolución es algo más contenida. Los cuartos traseros de pollo y el entrecot registran ligeros incrementos, mientras que el jamón cocido y la pechuga de pavo bajan más de un 3%.Los investigadores señalan además que la costilla fresca de cerdo presenta diferencias importantes entre establecimientos, lo que refuerza la conveniencia de comparar precios antes de comprar.El aceite de oliva se mantiene estableEl pescado vuelve a ser el grupo más volátil. El boquerón, que fue uno de los productos que más bajó el mes anterior, sube ahora un 5,3%, y las sardinas se encarecen más de un 10% coincidiendo con el arranque de su temporada. Con el salmón ocurre algo diferente, ya que reduce su precio casi un 3%.Entre los alimentos de despensa no hay grandes movimientos. El aceite de oliva mantiene una notable estabilidad, mientras que el chocolate negro y el arroz registran los descensos más destacados del grupo. El queso manchego DOP sigue siendo el producto con mayor dispersión de precios entre establecimientos. Según los supermercados, el kilogramo puede costar entre 20 y 38 euros, una horquilla que ilustra la importancia de dónde se compra.En lo respectivo a los productos del hogar, los incrementos son generalizados pero son bastante moderados. El lavavajillas manual lidera las subidas con más de un 2%, mientras que el gel de ducha mantiene una dispersión llamativa entre establecimientos, con precios que oscilan entre los 0,99 y los 2,30 euros.
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