Pocas cosas son tan deseadas en el ambiente gastronómico del arroz, como obtener una plaza para competir en el Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca. Su prestigio profesional y el renombre del certamen más longevo de España, cuyo origen se remonta a 1961, provocan el que cientos de cocineros de todo el mundo peleen por una plaza en el certamen, que este año celebrará el domingo 13 de septiembre su 65 edición.. Paso a paso se van seleccionando los restaurantes que obtienen esa anhelada plaza a través de semifinales competitivas, imprescindibles dada la alta demanda: Como la celebrada este lunes en el Parque Ribalta de Castellón, gracias a la colaboración conjunta de los ayuntamientos de Sueca y de la capital de La Plana.. Se trataba de reunir a los cocineros aspirantes de diferentes localidades de la Comunidad Valenciana en la 3ª Semifinal Autonómica para elegir a los restaurantes valencianos que competirán por la mejor paella tradicional del mundo.. Cuarenta profesionales han competido por conseguir hacerse con una de las 12 plazas reservadas para los valencianos en el decano certamen gastronómico. De entre ellos, tras elaborar sus paellas ante el público y someterse al veredicto del jurado formado por expertos y profesionales de la cocina, como, entre otros, Adolfo Cuquerella, coordinador gastronómico del Concurso; Sergio Terol, Presidente de la Academia de Gastronomía; Lola Martínez, representante de ASHOTUR; Santiago Chiva, secretario de GastroCas o Víctor Rodríguez, 2º premio en el Concurso de Arroz a Banda 2025, Restaurante Mediterràneo de Castellón, se han dado a conocer los nombres de los 12 representantes valencianos, que participarán en la gran final de Sueca serán:. 1. Tasca del Puerto, del Grao de Castellón.. 2. Restaurante Vaivén, de Alcossebre (Castellón).. 3. Casa Quitín, de Burjassot (Valencia).. 4. Restaurante La Palmera, de Paiporta (Valencia).. 5. Restaurante Isabel Playa, de la Playa de Gandía (Valencia).. 6. Restaurante Ca Ladio, de Llombai (Valencia).. 7. Restaurante La Garrofera, de Serra (Valencia).. 8. Restaurante Goya Gallery, de Valencia. 9. Restaurante Setaigües, de Siete Aguas (Valencia). 10. Restaurante La Llarga de Valencia. 11. Restaurante Los Mejillones 3,de Valencia. 12. Restaurante Ca Teresa, de El Saler (Valencia). Los cocineros de los establecimientos seleccionados, junto a los representantes internacionales y los del resto de España, elegidos también a través de semifinales, se pondrán los delantales el 13 de septiembre para pelear entre fuegos y paellas para alzarse con el primer premio por la mejor paella del mundo, siguiendo la receta tradicional del plato valenciano y español más famoso en todo el mundo.
La 3a semifinal autonómica del Concurs de Paella Valenciana de Sueca, celebrada en Castellón de la Plana, ha reunido a 40 profesionales que aspiraban a hacerse con una plaza en la gran final que acogerá Sueca el 13 de septiembre
Pocas cosas son tan deseadas en el ambiente gastronómico del arroz, como obtener una plaza para competir en el Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca. Su prestigio profesional y el renombre del certamen más longevo de España, cuyo origen se remonta a 1961, provocan el que cientos de cocineros de todo el mundo peleen por una plaza en el certamen, que este año celebrará el domingo 13 de septiembre su 65 edición.. Paso a paso se van seleccionando los restaurantes que obtienen esa anhelada plaza a través de semifinales competitivas, imprescindibles dada la alta demanda: Como la celebrada este lunes en el Parque Ribalta de Castellón, gracias a la colaboración conjunta de los ayuntamientos de Sueca y de la capital de La Plana.. Se trataba de reunir a los cocineros aspirantes de diferentes localidades de la Comunidad Valenciana en la 3ª Semifinal Autonómica para elegir a los restaurantes valencianos que competirán por la mejor paella tradicional del mundo.. Cuarenta profesionales han competido por conseguir hacerse con una de las 12 plazas reservadas para los valencianos en el decano certamen gastronómico. De entre ellos, tras elaborar sus paellas ante el público y someterse al veredicto del jurado formado por expertos y profesionales de la cocina, como, entre otros, Adolfo Cuquerella, coordinador gastronómico del Concurso; Sergio Terol, Presidente de la Academia de Gastronomía; Lola Martínez, representante de ASHOTUR; Santiago Chiva, secretario de GastroCas o Víctor Rodríguez, 2º premio en el Concurso de Arroz a Banda 2025, Restaurante Mediterràneo de Castellón, se han dado a conocer los nombres de los 12 representantes valencianos, que participarán en la gran final de Sueca serán:. 1. Tasca del Puerto, del Grao de Castellón.. 2. Restaurante Vaivén, de Alcossebre (Castellón).. 3. Casa Quitín, de Burjassot (Valencia).. 4. Restaurante La Palmera, de Paiporta (Valencia).. 5. Restaurante Isabel Playa, de la Playa de Gandía (Valencia).. 6. Restaurante Ca Ladio, de Llombai (Valencia).. 7. Restaurante La Garrofera, de Serra (Valencia).. 8. Restaurante Goya Gallery, de Valencia. 9. Restaurante Setaigües, de Siete Aguas (Valencia). 10. Restaurante La Llarga de Valencia. 11. Restaurante Los Mejillones 3,de Valencia. 12. Restaurante Ca Teresa, de El Saler (Valencia). Los cocineros de los establecimientos seleccionados, junto a los representantes internacionales y los del resto de España, elegidos también a través de semifinales, se pondrán los delantales el 13 de septiembre para pelear entre fuegos y paellas para alzarse con el primer premio por la mejor paella del mundo, siguiendo la receta tradicional del plato valenciano y español más famoso en todo el mundo.
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