En la plaza principal del Cap i Casal, la del Ayuntamiento de Valencia, se respiraba este fin de semana al aroma que desprendían cientos de arroces valencianos guisados en paellas a la vista del público en directo desde el mediodía. No eran solo paellas ni mucho menos, había decenas de ofertas diferentes para disfrute de miles de personas atraídas por la gran fiesta popular del arroz: El Tastarròs.. Durante el sábado y el domingo, más de medio centenar de restaurantes arroceros de la Comunidad ofrecían platos de diferentes arroces, tanto tradicionales como creativos y de vanguardia a cinco euros el plato. Así se entienden las colas y los miles de personas, turistas incluidos que no han pasado de largo. El Tastarrós, que celebraba su novena edición, es una idea y está organizado por la D.O. Arròs de València, que aglutina a la práctica totalidad de las marcas y variedades de arroces valencianos.. Cuenta con la colaboración del programa europeo EU Rice, la Conselleria de Agricultura, Ganadería y Pesca y el Ayuntamiento de Valencia y se trata de uno de los encuentros populares más señalados en el calendario, ya que además de su carácter culinario, es una gran fiesta popular que une gastronomía, cultura y tradición.. La exhibición culinaria resultó total y multitudinaria con la presencia de más de 40.000 personas; un público curioso y hambriento formando largas colas e involucrándose en el festín desde el mediodía hasta pasadas las 16 horas de ambas jornadas. El buen tiempo ha contribuido al éxito total y a las largas colas para adquirir los tickets, que no han parado en ambos días, demostrando, por si había dudas, que en Valencia, el arroz en paella mueve montañas. El Tastarrós sorprendió a muchos turistas y a público valenciano, que desconocían el evento. Se veían muchas fiambreras para llevar a casa y los asistentes han disfrutado de un festival dominguero y arrocero creado para mayor gloria del grano valenciano en sus variedades Bomba, Senia y Albufera, bajo el paraguas de la D. O. propia.. TastArròs tiene como propósito, brindar una experiencia inmersiva que acerca la cultura del arroz a todas las edades. Más allá de su dimensión gastronómica, cuenta con un amplio programa de actividades que giran en torno al arroz y su papel esencial en la cultura valenciana. Se han presentado por ejemplo demostraciones en vivo con ‘Maestros del Arroz’, un foro gastronómico pensado para aprender de los cocineros más reconocidos de la Comunidad Valenciana; los participantes han profundizado en el recetario popular valenciano y han dado a conocer arroces muy arraigados en la identidad culinaria local, aunque poco conocidos más allá de sus poblaciones de origen.. También se montó un popular sequer urbano trasformando una parte de la Plaza del Ayuntamiento de Valencia en un gran sequero de arroz en donde se secaron a lo largo del fin de semana miles kilos de arroz con la ayuda de herramientas tradicionales.. En la primera jornada también sorprendieron las artes populares cuando el público pudo disfrutar de la ‘Dansa dels Porrots de Silla’, una singular danza guerrera con estética grecorromana que se representa cada año en el municipio de Silla el 6 de agosto, Día del Patrón, y que, por primera vez, se ha exhibido en el centro de Valencia. La música en directo ha puesto el broche final a esta jornada dedicada a la gastronomía, la cultura y las tradiciones valencianas.. El plato fuerte de la jornada dominical fue el popular concurso ‘Arrocero del Futuro’ en el que entre 10 aspirantes obtuvieron el título para jóvenes cocineros, especialistas en arroces, Nestor López y Carlos Monge, ambos de 30 años, del restaurante Fisgón de Madrid, que además del triunfo, se fuero con los 1000 euros del premio.
Más de 40.000 personas forman largas colas para probar arroces de esta novena edición del festival Tastarròs
En la plaza principal del Cap i Casal, la del Ayuntamiento de Valencia, se respiraba este fin de semana al aroma que desprendían cientos de arroces valencianos guisados en paellas a la vista del público en directo desde el mediodía. No eran solo paellas ni mucho menos, había decenas de ofertas diferentes para disfrute de miles de personas atraídas por la gran fiesta popular del arroz: El Tastarròs.. Durante el sábado y el domingo, más de medio centenar de restaurantes arroceros de la Comunidad ofrecían platos de diferentes arroces, tanto tradicionales como creativos y de vanguardia a cinco euros el plato. Así se entienden las colas y los miles de personas, turistas incluidos que no han pasado de largo. El Tastarrós, que celebraba su novena edición, es una idea y está organizado por la D.O. Arròs de València, que aglutina a la práctica totalidad de las marcas y variedades de arroces valencianos.. Cuenta con la colaboración del programa europeo EU Rice, la Conselleria de Agricultura, Ganadería y Pesca y el Ayuntamiento de Valencia y se trata de uno de los encuentros populares más señalados en el calendario, ya que además de su carácter culinario, es una gran fiesta popular que une gastronomía, cultura y tradición.. La exhibición culinaria resultó total y multitudinaria con la presencia de más de 40.000 personas; un público curioso y hambriento formando largas colas e involucrándose en el festín desde el mediodía hasta pasadas las 16 horas de ambas jornadas. El buen tiempo ha contribuido al éxito total y a las largas colas para adquirir los tickets, que no han parado en ambos días, demostrando, por si había dudas, que en Valencia, el arroz en paella mueve montañas. El Tastarrós sorprendió a muchos turistas y a público valenciano, que desconocían el evento. Se veían muchas fiambreras para llevar a casa y los asistentes han disfrutado de un festival dominguero y arrocero creado para mayor gloria del grano valenciano en sus variedades Bomba, Senia y Albufera, bajo el paraguas de la D. O. propia.. TastArròs tiene como propósito, brindar una experiencia inmersiva que acerca la cultura del arroz a todas las edades. Más allá de su dimensión gastronómica, cuenta con un amplio programa de actividades que giran en torno al arroz y su papel esencial en la cultura valenciana. Se han presentado por ejemplo demostraciones en vivo con ‘Maestros del Arroz’, un foro gastronómico pensado para aprender de los cocineros más reconocidos de la Comunidad Valenciana; los participantes han profundizado en el recetario popular valenciano y han dado a conocer arroces muy arraigados en la identidad culinaria local, aunque poco conocidos más allá de sus poblaciones de origen.. También se montó un popular sequer urbano trasformando una parte de la Plaza del Ayuntamiento de Valencia en un gran sequero de arroz en donde se secaron a lo largo del fin de semana miles kilos de arroz con la ayuda de herramientas tradicionales.. En la primera jornada también sorprendieron las artes populares cuando el público pudo disfrutar de la ‘Dansa dels Porrots de Silla’, una singular danza guerrera con estética grecorromana que se representa cada año en el municipio de Silla el 6 de agosto, Día del Patrón, y que, por primera vez, se ha exhibido en el centro de Valencia. La música en directo ha puesto el broche final a esta jornada dedicada a la gastronomía, la cultura y las tradiciones valencianas.. El plato fuerte de la jornada dominical fue el popular concurso ‘Arrocero del Futuro’ en el que entre 10 aspirantes obtuvieron el título para jóvenes cocineros, especialistas en arroces, Nestor López y Carlos Monge, ambos de 30 años, del restaurante Fisgón de Madrid, que además del triunfo, se fuero con los 1000 euros del premio.
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