Riós, un encantador pueblo de la provincia de Ourense, se convierte cada noviembre en el destino ideal para los amantes de la naturaleza, la gastronomía y las tradiciones de nuestra tierra.. Situada en una región de frondosos bosques de castaños y paisajes montañosos, la localidad surge como lugar de sorprendente belleza natural que, en el mes de noviembre a punto de arrancar, acoge uno de sus eventos más esperados: la Festa da Castaña e do Cogomelo (seta).. La celebración, que rinde homenaje a dos de los tesoros gastronómicos de Galicia, la castaña y el hongo, es la excusa perfecta para conocer este pedacito de tierra gallega y adentrarse en sus tradiciones y paisajes.. La Festa da Castaña e do Cogomelo. Este fin de semana tendrá lugar la XXIX edición de esta Fiesta que atrae a visitantes de toda Galicia y otras regiones de España. No en vano, es mucho más que un evento gastronómico; es una ocasión para saborear el otoño gallego en su máxima expresión.. Los castañares centenarios que rodean el pueblo y el clima templado y húmedo crean el entorno ideal para el crecimiento de hongos, entre ellos el codiciado boletus. De este modo, se dan a conocer dos productos del otoño típicos de esta zona montañosa del Sudeste de la provincia de Ourense: la castaña y las setas.. Para ello, durante el fin de semana se celebran actividades de tipo cultural y gastronómico y de divulgación de distintos aspectos de la economía agropecuaria de la zona. Charlas informativas sobre los castaños, salidas micológicas, concurso gastronómicos o fotográficos son algunas de las posibilidades.. Además, se montan puestos de venta de productos artesanales de la región y se celebran catas, en las que es posible degustar variedades de platos con castañas y setas, así como probar vinos y licores locales. Algunos de los productos estrella son las castañas asadas, perfectas para el clima otoñal, y las recetas a base de setas, desde empanadas hasta guisos.. Centro de Interpretación de la Castaña. Muchas de estas actividades se celebran en uno de los puntos de visita obligatoria en Riós, el Centro de Interpretación de la Castaña, un espacio único dedicado a la historia, cultivo y usos de este fruto, tan importante en la cultura y la economía local.. El centro ofrece una exposición interactiva en la que se exploran los múltiples usos de la castaña a lo largo de los siglos, desde su empleo en la gastronomía hasta su papel en la medicina y la economía rural. Además, el centro permite conocer las técnicas de cultivo y conservación de los castaños, un conocimiento que ha sido transmitido de generación en generación en Riós.. Este centro de interpretación busca poner en valor el patrimonio natural y agrícola de Riós y es ideal para quienes desean conocer más sobre la importancia de la castaña en la cultura gallega. Aquí, los visitantes pueden sumergirse en una experiencia didáctica y sensorial que incluye actividades como talleres de cocina y degustaciones, perfectas para comprender la relevancia de este fruto en la vida diaria de la comunidad.. Foxo do Lobo de Parada da Serra. El Foxo do Lobo de Parada da Serra es otro de los tesoros históricos de Riós, un monumento que ofrece una ventana al pasado.. Ubicado en el límite entre los concellos de Riós y A Gudiña, el Foxo do Lobo se alza en la Serra da Urdiñeira a unos 1.100 metros de altura. Desde este paraje se puede disfrutar de amplias vistas que abarcan la Serra Seca y otros sistemas montañosos del macizo central ourensano.. Conocido como O Boqueiro, el lugar debe su estructura a un corte natural de la montaña que los vecinos aprovecharon para levantar altos muros que dirigen a los lobos hacia un pozo o foso, trampa diseñada para capturarlos.. La lucha entre el hombre y el lobo, un conflicto casi ancestral, ha llevado a la construcción de estas trampas en Galicia, utilizadas para la caza de este animal y su posterior exhibición en las aldeas vecinas como símbolo de triunfo.. El Foxo do Lobo en Parada da Serra, entre A Gudiña y Pedroso en Riós, es un ejemplo de trampa de convergencia. Los vecinos organizaban batidas en las que dirigían al lobo hasta el foso, donde finalmente lo capturaban. Este ritual de caza, tradicional y colectivo, revela la relación que los habitantes han mantenido con el entorno y sus desafíos.. Actualmente, una ruta de senderismo señalizada de aproximadamente 4 kilómetros parte desde la carretera hacia Pedroso, y permite visitar esta singular construcción de gran valor etnográfico.. Además de esta senda, Riós ofrece otra serie de rutas de senderismo y miradores que permiten descubrir los paisajes montañosos y los densos bosques de castaños que caracterizan la zona.. La localidad ourensana se presenta, así, como un destino gallego que invita a disfrutar de la gastronomía y los paisajes otoñales, al tiempo que muestra su historia y sus tradiciones más arraigadas. Visitar Riós en noviembre es adentrarse en el corazón de Galicia, donde el tiempo parece detenerse para dar paso a la celebración de lo esencial: la naturaleza, la cultura y la convivencia.
Ofrece una de las fiestas de la castaña con mayor arraigo y lugares sorprendentes como o ‘Foxo do Lobo’, donde se organizaban batidas que dirigían a los animales al lugar
Riós, un encantador pueblo de la provincia de Ourense, se convierte cada noviembre en el destino ideal para los amantes de la naturaleza, la gastronomía y las tradiciones de nuestra tierra.. Situada en una región de frondosos bosques de castaños y paisajes montañosos, la localidad surge como lugar de sorprendente belleza natural que, en el mes de noviembre a punto de arrancar, acoge uno de sus eventos más esperados: la Festa da Castaña e do Cogomelo (seta).. La celebración, que rinde homenaje a dos de los tesoros gastronómicos de Galicia, la castaña y el hongo, es la excusa perfecta para conocer este pedacito de tierra gallega y adentrarse en sus tradiciones y paisajes.. La Festa da Castaña e do Cogomelo. Este fin de semana tendrá lugar la XXIX edición de esta Fiesta que atrae a visitantes de toda Galicia y otras regiones de España. No en vano, es mucho más que un evento gastronómico; es una ocasión para saborear el otoño gallego en su máxima expresión.. Los castañares centenarios que rodean el pueblo y el clima templado y húmedo crean el entorno ideal para el crecimiento de hongos, entre ellos el codiciado boletus. De este modo, se dan a conocer dos productos del otoño típicos de esta zona montañosa del Sudeste de la provincia de Ourense: la castaña y las setas.. Para ello, durante el fin de semana se celebran actividades de tipo cultural y gastronómico y de divulgación de distintos aspectos de la economía agropecuaria de la zona. Charlas informativas sobre los castaños, salidas micológicas, concurso gastronómicos o fotográficos son algunas de las posibilidades.. Además, se montan puestos de venta de productos artesanales de la región y se celebran catas, en las que es posible degustar variedades de platos con castañas y setas, así como probar vinos y licores locales. Algunos de los productos estrella son las castañas asadas, perfectas para el clima otoñal, y las recetas a base de setas, desde empanadas hasta guisos.. Centro de Interpretación de la Castaña. Muchas de estas actividades se celebran en uno de los puntos de visita obligatoria en Riós, el Centro de Interpretación de la Castaña, un espacio único dedicado a la historia, cultivo y usos de este fruto, tan importante en la cultura y la economía local.. El centro ofrece una exposición interactiva en la que se exploran los múltiples usos de la castaña a lo largo de los siglos, desde su empleo en la gastronomía hasta su papel en la medicina y la economía rural. Además, el centro permite conocer las técnicas de cultivo y conservación de los castaños, un conocimiento que ha sido transmitido de generación en generación en Riós.. Este centro de interpretación busca poner en valor el patrimonio natural y agrícola de Riós y es ideal para quienes desean conocer más sobre la importancia de la castaña en la cultura gallega. Aquí, los visitantes pueden sumergirse en una experiencia didáctica y sensorial que incluye actividades como talleres de cocina y degustaciones, perfectas para comprender la relevancia de este fruto en la vida diaria de la comunidad.. Foxo do Lobo de Parada da Serra. El Foxo do Lobo de Parada da Serra es otro de los tesoros históricos de Riós, un monumento que ofrece una ventana al pasado.. Ubicado en el límite entre los concellos de Riós y A Gudiña, el Foxo do Lobo se alza en la Serra da Urdiñeira a unos 1.100 metros de altura. Desde este paraje se puede disfrutar de amplias vistas que abarcan la Serra Seca y otros sistemas montañosos del macizo central ourensano.. Conocido como O Boqueiro, el lugar debe su estructura a un corte natural de la montaña que los vecinos aprovecharon para levantar altos muros que dirigen a los lobos hacia un pozo o foso, trampa diseñada para capturarlos.. La lucha entre el hombre y el lobo, un conflicto casi ancestral, ha llevado a la construcción de estas trampas en Galicia, utilizadas para la caza de este animal y su posterior exhibición en las aldeas vecinas como símbolo de triunfo.. El Foxo do Lobo en Parada da Serra, entre A Gudiña y Pedroso en Riós, es un ejemplo de trampa de convergencia. Los vecinos organizaban batidas en las que dirigían al lobo hasta el foso, donde finalmente lo capturaban. Este ritual de caza, tradicional y colectivo, revela la relación que los habitantes han mantenido con el entorno y sus desafíos.. Actualmente, una ruta de senderismo señalizada de aproximadamente 4 kilómetros parte desde la carretera hacia Pedroso, y permite visitar esta singular construcción de gran valor etnográfico.. Además de esta senda, Riós ofrece otra serie de rutas de senderismo y miradores que permiten descubrir los paisajes montañosos y los densos bosques de castaños que caracterizan la zona.. La localidad ourensana se presenta, así, como un destino gallego que invita a disfrutar de la gastronomía y los paisajes otoñales, al tiempo que muestra su historia y sus tradiciones más arraigadas. Visitar Riós en noviembre es adentrarse en el corazón de Galicia, donde el tiempo parece detenerse para dar paso a la celebración de lo esencial: la naturaleza, la cultura y la convivencia.
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