Ya se sabe cuál es la mejor croqueta de Valladolid, gracias al concurso organizado por el gastrónomo Pablo Lázaro (@recomiendo_valladolid en Instagram) en colaboración con Alimentos de Valladolid y la bodega ribereña Ébano.. «Los Molinos» se ha alzado con el título en una final muy reñida en la que algunos matices han decantado la balanza en favor de la croqueta de Javier Mariscal gracias a su extraordinario sabor, cremosidad y equilibrio entre lo láctico y el jamón. Muy cerca estuvo la croqueta, también de jamón, del restaurante Sepionet cuya elaboración lleva tres días a Jorge Fernández, alma mater de este establecimiento familiar.. Palmira Soler, asidua a concursos, ha logrado la medalla de bronce en una reñida lucha con La Bodeguita, la aclamada y afamada croqueta de Laura y Rubén se ha quedado a las puertas del podio. La Corrala de Val y La Terraza de Jorge han completado los puestos de honor y de finalistas en un concurso en donde se han probado más de 100 croquetas de todos los rincones de la ciudad y solo seis han pasado a la final tras una criba inicial de 25 candidatas.. El jurado ha estado compuesto por los siguientes miembros: @charlito_cooks, @comeolid, @gastropucelano, @un_estomago_vacio, @guerra_te_lía y el organizador del concurso, @recomiendo_valladolid.. En una votación secreta en la que se otorgaron 6, 5, 4, 3, 2 y 1 punto según el orden de preferencia, el sumatorio total determinó cuáles eran las tres mejores para decidir en 2ª vuelta la croqueta ganadora en una iniciativa cuya principal finalidad es ensalzar las tapas más castizas y representativas de nuestra gastronomía.
El jurado destaca el «extraordinario sabor, cremosidad y equilibrio entre lo láctico y el jamón»
Ya se sabe cuál es la mejor croqueta de Valladolid, gracias al concurso organizado por el gastrónomo Pablo Lázaro (@recomiendo_valladolid en Instagram) en colaboración con Alimentos de Valladolid y la bodega ribereña Ébano.. «Los Molinos» se ha alzado con el título en una final muy reñida en la que algunos matices han decantado la balanza en favor de la croqueta de Javier Mariscal gracias a su extraordinario sabor, cremosidad y equilibrio entre lo láctico y el jamón. Muy cerca estuvo la croqueta, también de jamón, del restaurante Sepionet cuya elaboración lleva tres días a Jorge Fernández, alma mater de este establecimiento familiar.. Palmira Soler, asidua a concursos, ha logrado la medalla de bronce en una reñida lucha con La Bodeguita, la aclamada y afamada croqueta de Laura y Rubén se ha quedado a las puertas del podio. La Corrala de Val y La Terraza de Jorge han completado los puestos de honor y de finalistas en un concurso en donde se han probado más de 100 croquetas de todos los rincones de la ciudad y solo seis han pasado a la final tras una criba inicial de 25 candidatas.. El jurado ha estado compuesto por los siguientes miembros: @charlito_cooks, @comeolid, @gastropucelano, @un_estomago_vacio, @guerra_te_lía y el organizador del concurso, @recomiendo_valladolid.. En una votación secreta en la que se otorgaron 6, 5, 4, 3, 2 y 1 punto según el orden de preferencia, el sumatorio total determinó cuáles eran las tres mejores para decidir en 2ª vuelta la croqueta ganadora en una iniciativa cuya principal finalidad es ensalzar las tapas más castizas y representativas de nuestra gastronomía.
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