Una veintena de alumnos y el profesorado del IES José Zorrilla de Valladolid participaron en el programa ‘Ventana Abierta a la Gestión Ambiental de Excelencia’, una iniciativa innovadora de la Consejería de Medio Ambiente, Vivienda y Ordenación del Territorio que conecta el tejido empresarial de la Comunidad puntero en economía circular, en este caso la empresa Huercasa, con el alumnado de FP para fomentar la sostenibilidad en el sistema productivo, según un comunicado de la Junta recogido por Ical.. Los escolares pertenecen a los ciclos formativos de Técnico Superior en Comercio Internacional, Transporte y Logística, y Comercio y Marketing.. Este programa promueve la colaboración con empresas que han firmado el pacto de economía circular de Castilla y León con centros de FP, para visibilizar sus buenas prácticas en sostenibilidad, reforzar su compromiso con la economía circular y facilitar el contacto con el talento joven. Además, fomenta un aprendizaje “activo y práctico”, alineado con los retos reales del sector productivo orientados a mejorar la formación de futuros profesionales.. La iniciativa se enmarca en las acciones de la III Estrategia de Educación Ambiental de Castilla y León 2024-2030, que sitúa la educación ambiental como una herramienta clave para impulsar la transición ecológica, la innovación y la capacitación en sostenibilidad.. En el proyecto ‘Ventana Abierta’ participan actualmente 14 empresas y 20 centros educativos de Formación Profesional de las nueve provincias de Castilla y León, en una iniciativa organizada por el Servicio de Información y Educación Ambiental a través del PRAE (Fundación del Patrimonio Natural de Castilla y León), que actúa como entidad coordinadora del programa.. La visita a Huercasa, celebrada el pasado 8 de abril, constituye una de las primeras experiencias de este programa tras la positiva experiencia piloto desarrollada previamente con la empresa Iveco, lo que consolida un modelo de colaboración entre empresa y educación con alto valor formativo.. En esta jornada participaron 20 alumnos acompañados de su profesorado del IES José Zorrilla de Valladolid, pertenecientes a los ciclos formativos de Técnico Superior en Comercio Internacional, Transporte y Logística, y Comercio y Marketing.. Durante la visita, el alumnado pudo conocer de primera mano el modelo de negocio de Huercasa, caracterizado por una integración completa de la sostenibilidad en toda su actividad. A lo largo del recorrido, se abordaron aspectos clave como el control del proceso productivo desde el campo —mediante acuerdos estables con agricultores y seguimiento técnico de cultivos— hasta su transformación industrial y comercialización internacional.. Huercasa es una empresa líder en Europa en producción y comercialización de vegetales de 5ª gama (cocinados y listos para consumir, sin utilizar aditivos artificiales), que tiene su sede en Sanchonuño (Segovia) y un centro logístico en San Miguel del Arroyo (Valladolid).. Se puso especial énfasis en la aplicación de principios de economía circular, el aprovechamiento de subproductos, la reducción de desperdicio alimentario y la optimización del uso de recursos como el agua, la energía y las materias primas, así como en la medición y reducción de la huella ambiental. Asimismo, el alumnado pudo conocer cómo la empresa articula su estrategia en torno a la innovación, la internacionalización y la adaptación a distintos mercados en un ambiente participativo y dinámico, con la implicación directa del equipo técnico responsable de los departamentos de sostenibilidad, comunicación y dirección comercial de la empresa.. Caso práctico. La jornada incluyó también el análisis de un caso práctico en el que los estudiantes trabajaron en grupos sobre escenarios reales de negocio, evaluando oportunidades y riesgos en términos comerciales, logísticos y ambientales. Este ejercicio permitió aplicar conocimientos de sus ciclos formativos a un contexto empresarial concreto, con reflexiones sobre cuestiones como la competitividad internacional, las barreras comerciales, la sostenibilidad en la cadena de suministro o la toma de decisiones estratégicas.. Este formato favoreció un intercambio enriquecedor entre el ámbito educativo y el empresarial, permitiendo a los alumnos comprender de manera práctica los retos actuales del sector agroalimentario, especialmente en relación con la sostenibilidad, la eficiencia y la adaptación a un entorno global cambiante.
Esta iniciativa conecta el tejido empresarial de la Comunidad puntero en economía circular con el alumnado de FP para fomentar la sostenibilidad en el sistema productivo
Una veintena de alumnos y el profesorado del IES José Zorrilla de Valladolid participaron en el programa ‘Ventana Abierta a la Gestión Ambiental de Excelencia’, una iniciativa innovadora de la Consejería de Medio Ambiente, Vivienda y Ordenación del Territorio que conecta el tejido empresarial de la Comunidad puntero en economía circular, en este caso la empresa Huercasa, con el alumnado de FP para fomentar la sostenibilidad en el sistema productivo, según un comunicado de la Junta recogido por Ical.. Los escolares pertenecen a los ciclos formativos de Técnico Superior en Comercio Internacional, Transporte y Logística, y Comercio y Marketing.. Este programa promueve la colaboración con empresas que han firmado el pacto de economía circular de Castilla y León con centros de FP, para visibilizar sus buenas prácticas en sostenibilidad, reforzar su compromiso con la economía circular y facilitar el contacto con el talento joven. Además, fomenta un aprendizaje “activo y práctico”, alineado con los retos reales del sector productivo orientados a mejorar la formación de futuros profesionales.. La iniciativa se enmarca en las acciones de la III Estrategia de Educación Ambiental de Castilla y León 2024-2030, que sitúa la educación ambiental como una herramienta clave para impulsar la transición ecológica, la innovación y la capacitación en sostenibilidad.. En el proyecto ‘Ventana Abierta’ participan actualmente 14 empresas y 20 centros educativos de Formación Profesional de las nueve provincias de Castilla y León, en una iniciativa organizada por el Servicio de Información y Educación Ambiental a través del PRAE (Fundación del Patrimonio Natural de Castilla y León), que actúa como entidad coordinadora del programa.. La visita a Huercasa, celebrada el pasado 8 de abril, constituye una de las primeras experiencias de este programa tras la positiva experiencia piloto desarrollada previamente con la empresa Iveco, lo que consolida un modelo de colaboración entre empresa y educación con alto valor formativo.. En esta jornada participaron 20 alumnos acompañados de su profesorado del IES José Zorrilla de Valladolid, pertenecientes a los ciclos formativos de Técnico Superior en Comercio Internacional, Transporte y Logística, y Comercio y Marketing.. Durante la visita, el alumnado pudo conocer de primera mano el modelo de negocio de Huercasa, caracterizado por una integración completa de la sostenibilidad en toda su actividad. A lo largo del recorrido, se abordaron aspectos clave como el control del proceso productivo desde el campo —mediante acuerdos estables con agricultores y seguimiento técnico de cultivos— hasta su transformación industrial y comercialización internacional.. Huercasa es una empresa líder en Europa en producción y comercialización de vegetales de 5ª gama (cocinados y listos para consumir, sin utilizar aditivos artificiales), que tiene su sede en Sanchonuño (Segovia) y un centro logístico en San Miguel del Arroyo (Valladolid).. Se puso especial énfasis en la aplicación de principios de economía circular, el aprovechamiento de subproductos, la reducción de desperdicio alimentario y la optimización del uso de recursos como el agua, la energía y las materias primas, así como en la medición y reducción de la huella ambiental. Asimismo, el alumnado pudo conocer cómo la empresa articula su estrategia en torno a la innovación, la internacionalización y la adaptación a distintos mercados en un ambiente participativo y dinámico, con la implicación directa del equipo técnico responsable de los departamentos de sostenibilidad, comunicación y dirección comercial de la empresa.. Caso práctico. La jornada incluyó también el análisis de un caso práctico en el que los estudiantes trabajaron en grupos sobre escenarios reales de negocio, evaluando oportunidades y riesgos en términos comerciales, logísticos y ambientales. Este ejercicio permitió aplicar conocimientos de sus ciclos formativos a un contexto empresarial concreto, con reflexiones sobre cuestiones como la competitividad internacional, las barreras comerciales, la sostenibilidad en la cadena de suministro o la toma de decisiones estratégicas.. Este formato favoreció un intercambio enriquecedor entre el ámbito educativo y el empresarial, permitiendo a los alumnos comprender de manera práctica los retos actuales del sector agroalimentario, especialmente en relación con la sostenibilidad, la eficiencia y la adaptación a un entorno global cambiante.
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