Alimerka ha entregado este miércoles 3 de junio a la asociación El Puente Salud Mental Valladolid parte de los primeros ejemplares de Bonito del Norte subastados el pasado lunes en la Rula de Avilés.. Con motivo de esta entrega, la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid ha acogido un taller gastronómico dirigido por Miguel Ángel de la Cruz, chef con Estrella Michelin del restaurante La Botica, en Matapozuelos. Durante la actividad, el cocinero ha elaborado diferentes recetas con el Bonito del Norte acompañado por participantes del proyecto BeChef, una iniciativa de cocina creativa orientada a favorecer la inclusión social y el aprendizaje de competencias vinculadas al empleo, que cuenta con la colaboración de la Fundación Alimerka.. En la jornada han participado también Igor Fernández, técnico del área de Pescadería de Alimerka, y Raquel Barbero de Pablos, presidenta de El Puente Salud Mental Valladolid.La actividad concluyó con el reparto de los platos elaborados entre las viviendas gestionadas por la entidad, dirigidas a los usuarios más vulnerables.. Fundación Alimerka ha vuelto a situarse en cabeza al pujar por el conocido “campanu del mar”, el primer bonito de la temporada rulado en la lonja avilesina. En esta ocasión, adquirió la primera tina, de 89,5 kilos, a un precio de 398 euros por kilo, alcanzando así una cifra récord.. El lote completo se ha destinado a siete entidades sociales vinculadas a los programas de la Fundación Alimerka con el objetivo de abastecer comedores sociales en Asturias y Castilla y León. Entre ellas se encuentran ASLECA (León), Cocina Económica de Oviedo, Cocina Económica de Gijón, el comedor social AMICOS (Mieres), Casa Betania (Zamora), Casa de Acogida San Vicente de Paúl (Burgos) y la Asociación El Puente Salud Mental (Valladolid). Con esta participación, la cadena reafirma su compromiso con las tradiciones locales y con la promoción de productos frescos y de calidad.. Con este gesto, la compañía mantiene una tradición que suma ya veintiocho años y que simboliza el arranque de la campaña de bonito, al tiempo que refuerza su apoyo al sector primario y su compromiso con las personas en situación de vulnerabilidad
Miguel Ángel de la Cruz, chef Estrella Michelín de la Botica, en Matapozuelos, lidera un taller de cocina junto a participantes de BeChef
Alimerka ha entregado este miércoles 3 de junio a la asociación El Puente Salud Mental Valladolid parte de los primeros ejemplares de Bonito del Norte subastados el pasado lunes en la Rula de Avilés.. Con motivo de esta entrega, la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid ha acogido un taller gastronómico dirigido por Miguel Ángel de la Cruz, chef con Estrella Michelin del restaurante La Botica, en Matapozuelos. Durante la actividad, el cocinero ha elaborado diferentes recetas con el Bonito del Norte acompañado por participantes del proyecto BeChef, una iniciativa de cocina creativa orientada a favorecer la inclusión social y el aprendizaje de competencias vinculadas al empleo, que cuenta con la colaboración de la Fundación Alimerka.. En la jornada han participado también Igor Fernández, técnico del área de Pescadería de Alimerka, y Raquel Barbero de Pablos, presidenta de El Puente Salud Mental Valladolid.La actividad concluyó con el reparto de los platos elaborados entre las viviendas gestionadas por la entidad, dirigidas a los usuarios más vulnerables.. Fundación Alimerka ha vuelto a situarse en cabeza al pujar por el conocido “campanu del mar”, el primer bonito de la temporada rulado en la lonja avilesina. En esta ocasión, adquirió la primera tina, de 89,5 kilos, a un precio de 398 euros por kilo, alcanzando así una cifra récord.. El lote completo se ha destinado a siete entidades sociales vinculadas a los programas de la Fundación Alimerka con el objetivo de abastecer comedores sociales en Asturias y Castilla y León. Entre ellas se encuentran ASLECA (León), Cocina Económica de Oviedo, Cocina Económica de Gijón, el comedor social AMICOS (Mieres), Casa Betania (Zamora), Casa de Acogida San Vicente de Paúl (Burgos) y la Asociación El Puente Salud Mental (Valladolid). Con esta participación, la cadena reafirma su compromiso con las tradiciones locales y con la promoción de productos frescos y de calidad.. Con este gesto, la compañía mantiene una tradición que suma ya veintiocho años y que simboliza el arranque de la campaña de bonito, al tiempo que refuerza su apoyo al sector primario y su compromiso con las personas en situación de vulnerabilidad
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