Valladolid busca su mejor croqueta en el concurso organizado por el gastrónomo local Pablo Lázaro (@recomiendo_valladolid en Instagram) en colaboración con Alimentos de Valladolid y la bodega ribereña Ébano.. Tras el éxito de la primera edición del concurso de mejor tortilla de patata y el concurso de mejores patatas bravas de la ciudad, Recomiendo Valladolid vuelve a poner el foco en una tapa castiza, representativa y tradicional.. Para ello, sin necesidad de inscripción previa y sin avisar a los establecimientos, se han recorrido todos los bares y restaurantes de Valladolid capital cuyo formato de croqueta no condiciona a pedir más cosas de la carta. Para todos los gustos y sabores: las clásicas de jamón ibérico, de huevo, de cecina, de chorizo, de gamba, de bacalao o de lechazo, entre otras.. Consistencia, sabor, textura, fritura y manualidad han sido los principales criterios de valoración para hacer la primera selección de 25 croquetas candidatas a la final. ¿Los elegidos? Atypikal, Montellén, Cervantes, Lógico, La Corrala del Val, Ceyjo, Mari Carmen, El Corcho, La Valiente, Puerto Chico, Los Molinos, La Bodeguita, Flamma, La Churrería de Market, Sepionet, Jiapan, El corregidor, La Terraza de Jorge, Villa Paramesa, Ángela, El Porche, 5 Gustos, Castizo, Rina y Caroba (sin gluten).. “Valladolid goza de un notable nivel croquetero, incrementado a raíz de la apertura de nuevos establecimientos en los últimos años”, “ha costado mucho elegir a los finalistas: el nivel es bastante parejo, ha sido cuestión de matices la elección”, ”hemos tenido que probar dos o más veces las croquetas de mayor nivel para hacer el corte final”, señala el organizador de la iniciativa.. 5 Gustos, Sepionet, La Bodeguita, La Terraza de Jorge, La Corrala del Val y Los Molinos (las cinco primeras nominadas por el jurado y la 6ª por el público) han sido las elegidas para la gloria en la gran final que se disputará el domingo 14 de junio recorriendo los establecimientos finalistas, deliberando y decidiendo sobre cuál es la mejor croqueta de Valladolid. Una final que se podrá seguir en directo en el perfil de Instagram @recomiendo_valladolid y que contará con obsequios de los patrocinadores.
Consistencia, sabor, textura, fritura y manualidad han sido los principales criterios de valoración para hacer la primera selección de las 25 finalistas
Valladolid busca su mejor croqueta en el concurso organizado por el gastrónomo local Pablo Lázaro (@recomiendo_valladolid en Instagram) en colaboración con Alimentos de Valladolid y la bodega ribereña Ébano.. Tras el éxito de la primera edición del concurso de mejor tortilla de patata y el concurso de mejores patatas bravas de la ciudad, Recomiendo Valladolid vuelve a poner el foco en una tapa castiza, representativa y tradicional.. Para ello, sin necesidad de inscripción previa y sin avisar a los establecimientos, se han recorrido todos los bares y restaurantes de Valladolid capital cuyo formato de croqueta no condiciona a pedir más cosas de la carta. Para todos los gustos y sabores: las clásicas de jamón ibérico, de huevo, de cecina, de chorizo, de gamba, de bacalao o de lechazo, entre otras.. Consistencia, sabor, textura, fritura y manualidad han sido los principales criterios de valoración para hacer la primera selección de 25 croquetas candidatas a la final. ¿Los elegidos? Atypikal, Montellén, Cervantes, Lógico, La Corrala del Val, Ceyjo, Mari Carmen, El Corcho, La Valiente, Puerto Chico, Los Molinos, La Bodeguita, Flamma, La Churrería de Market, Sepionet, Jiapan, El corregidor, La Terraza de Jorge, Villa Paramesa, Ángela, El Porche, 5 Gustos, Castizo, Rina y Caroba (sin gluten).. “Valladolid goza de un notable nivel croquetero, incrementado a raíz de la apertura de nuevos establecimientos en los últimos años”, “ha costado mucho elegir a los finalistas: el nivel es bastante parejo, ha sido cuestión de matices la elección”, ”hemos tenido que probar dos o más veces las croquetas de mayor nivel para hacer el corte final”, señala el organizador de la iniciativa.. 5 Gustos, Sepionet, La Bodeguita, La Terraza de Jorge, La Corrala del Val y Los Molinos (las cinco primeras nominadas por el jurado y la 6ª por el público) han sido las elegidas para la gloria en la gran final que se disputará el domingo 14 de junio recorriendo los establecimientos finalistas, deliberando y decidiendo sobre cuál es la mejor croqueta de Valladolid. Una final que se podrá seguir en directo en el perfil de Instagram @recomiendo_valladolid y que contará con obsequios de los patrocinadores.
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