¿Cómo una ciudad como Valencia que entre otros manjares gastronómicos bien reconocidos, es la creadora y mantenedora de los tradicionales buñuelos en tiempo de Fallas no contaba con un concurso para señalar los mejores?. Pues ha sido la asociación cultural Lo Rat Penat, conjuntamente en la Asociación Profesional de Periodistas Valencianos y la colaboración del Ayuntamiento de Valencia, quienes han celebrado el I Concurso de Buñuelos Valencianos, una iniciativa creada en el objetivo de promover y poner en valor la elaboración artesanal de los buñuelos tradicionales, una de las costumbres gastronómicas más arraigadas en los hogares valencianos y en las buñolerías y churrerías de la ciudad, muy especialmente durante las populares fiestas de las Fallas. Para esta primera edición del gustoso certamen la organización ha contado con una notable participación de establecimientos, destacando el alto nivel del género, el respeto por la fórmula tradicional y la profesionalidad de las buñolerías presentadas. Hasta el punto de que la competencia ha sido muy alta, por lo que el jurado ha destacado la fidelidad a las recetas tradicionales valencianas y el proceso artesanal en la elaboración de los buñuelos.. El jurado del concurso, integrado por representantes de los organizadores y por profesionales del sector del dulce han visitado durante el fin de semana los establecimientos participantes para valorar los buñuelos presentados a concurso, atendiendo a criterios como la calidad el aroma, la presentación y el respeto a la elaboración artesanal y la tradición. Aunque no constaba como obligatorio, todos los concursantes se han presentado con buñuelos de calabaza.. Los mejores buñuelos valencianos. Tras la deliberación, el resultado del «I Concurso de Buñuelos Valencianos» convocado con motivo de las Fallas 2026, ha determinado el siguiente veredicto en la categoría de Buñuelo Tradicional:. El primer premio, estandarte conmemorativo y 300 euros ha sido para Los Buñuelos de Mary del Restaurante El Origen de Aldaya (Valencia).. El segundo premio, estandarte conmemorativo y 200 euros ha recaído en la pastelería L’Art del Sucre, de la calle San José de Calasanz de Valencia,. El tercer premio lo ha obtenido la Buñolería El Contraste, del barrio de Ruzafa en Valencia, al que se le adjunta estandarte y 100 euros.. El acto oficial de entrega de los premios y diplomas tendrá lugar el próximo miércoles 11 de marzo de 2026 a las 19:00 horas en la sede de Lo Rat Penat (calle Trinquete de Caballeros, 9. Valencia).. En esta primera edición del concurso, Lo Rat Penat ha reafirmado su compromiso en la defensa, promoción y difusión de las tradiciones, la lengua y la cultura valencianas, dando reconocimiento al trabajo de las buñolerías y establecimientos que mantienen viva la auténtica elaboración artesanal de uno de los dulces más representativos de los valencianos en fiestas falleras
Mary, del restaurante El Origen de Aldaya, ha logrado el primer premio
¿Cómo una ciudad como Valencia que entre otros manjares gastronómicos bien reconocidos, es la creadora y mantenedora de los tradicionales buñuelos en tiempo de Fallas no contaba con un concurso para señalar los mejores?. Pues ha sido la asociación cultural Lo Rat Penat, conjuntamente en la Asociación Profesional de Periodistas Valencianos y la colaboración del Ayuntamiento de Valencia, quienes han celebrado el I Concurso de Buñuelos Valencianos, una iniciativa creada en el objetivo de promover y poner en valor la elaboración artesanal de los buñuelos tradicionales, una de las costumbres gastronómicas más arraigadas en los hogares valencianos y en las buñolerías y churrerías de la ciudad, muy especialmente durante las populares fiestas de las Fallas. Para esta primera edición del gustoso certamen la organización ha contado con una notable participación de establecimientos, destacando el alto nivel del género, el respeto por la fórmula tradicional y la profesionalidad de las buñolerías presentadas. Hasta el punto de que la competencia ha sido muy alta, por lo que el jurado ha destacado la fidelidad a las recetas tradicionales valencianas y el proceso artesanal en la elaboración de los buñuelos.. El jurado del concurso, integrado por representantes de los organizadores y por profesionales del sector del dulce han visitado durante el fin de semana los establecimientos participantes para valorar los buñuelos presentados a concurso, atendiendo a criterios como la calidad el aroma, la presentación y el respeto a la elaboración artesanal y la tradición. Aunque no constaba como obligatorio, todos los concursantes se han presentado con buñuelos de calabaza.. Los mejores buñuelos valencianos. Tras la deliberación, el resultado del «I Concurso de Buñuelos Valencianos» convocado con motivo de las Fallas 2026, ha determinado el siguiente veredicto en la categoría de Buñuelo Tradicional:. El primer premio, estandarte conmemorativo y 300 euros ha sido para Los Buñuelos de Mary del Restaurante El Origen de Aldaya (Valencia).. El segundo premio, estandarte conmemorativo y 200 euros ha recaído en la pastelería L’Art del Sucre, de la calle San José de Calasanz de Valencia,. El tercer premio lo ha obtenido la Buñolería El Contraste, del barrio de Ruzafa en Valencia, al que se le adjunta estandarte y 100 euros.. El acto oficial de entrega de los premios y diplomas tendrá lugar el próximo miércoles 11 de marzo de 2026 a las 19:00 horas en la sede de Lo Rat Penat (calle Trinquete de Caballeros, 9. Valencia).. En esta primera edición del concurso, Lo Rat Penat ha reafirmado su compromiso en la defensa, promoción y difusión de las tradiciones, la lengua y la cultura valencianas, dando reconocimiento al trabajo de las buñolerías y establecimientos que mantienen viva la auténtica elaboración artesanal de uno de los dulces más representativos de los valencianos en fiestas falleras
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