Expertos sumilleres calificaron hoy como ‘muy buena’ la añada 2025 de la Denominación de Origen Rueda, tras recuperarse del ataque de mildiu y las heladas, con una puntuación de 8 sobre 10. El presidente del Consejo Regulador, Carlos Yllera, destacó que se ha desarrollado una cata “espectacular”, en las instalaciones del Hotel Eurostar de Valladolid, con varios sumilleres de Castilla y León, País Vasco y Madrid, entre otros, según las declaraciones recogidas por Ical.. Para llegar a esta calificación se han catado 12 vinos, entre los cuales había ocho verdejos y cuatro Sauvignon, todos de la cosecha 2025 y de distintas bodegas de diferentes tamaño para que fuera “heterogénea y poder ver como es la cosecha”.. Al respecto, apuntó la labor de las bodegas de Rueda y el “poder que tienen estos vinos”; pero advirtió de que a pesar de “una época de crisis como la actual, con bajada de consumo a nivel mundial, Rueda sigue siendo una de las zonas vinícolas con capacidad de crecimiento importante”. “Seguimos dando números positivos”, dijo.. Yllera destacó también el trabajo que Rueda realiza con la caracterización de los suelos, que se extenderá hasta 2027; y agradeció el trabajo del maestro de ceremonias de esta mañana, Juancho Asenjo y la decisión final, que “puede ser importante sobre todo a la hora de poder sacar luego los vinos al mercado, donde la competencia es alta”. “Seguimos apostando por la calidad, por los buenos vinos de la DO Rueda, nuestra variedad Verdejo, pero también con el resto”, comentó.. Por su parte, Asenjo, divulgador de vinos, escritor, docente y enófilo, comentó que ha sido una añada “sorprendente” porque en las partes previas parecía que el mildiu, que en Rueda “solo llega de cada 30 o 40 años”, y las heladas, habían reducido “bastante la producción, pero se ha recuperado de una forma bastante buena”.. A eso ha contribuido las “tantas zonas diferentes” de Rueda, desde Ávila o Segovia, a la parte de La Seca y otros territorios. Igualmente, comentó que esta añada es “más inmediata que otros años, con lo se puede beber el vino desde antes, con un buen equilibrio”. “Luego veremos que el gran reto es la capacidad que tenga para durar en el tiempo, pero sobre todo lo que se está diferenciando hoy es el factor humano. En las añadas, aunque sean difíciles hoy, el conocimiento hace que cada una se valorice mucho más por el trabajo de las personas”, subrayó.
Valladolid acoge una cata con 12 vinos de bodegas de distinto tamaño para perseguir la “heterogeneidad” del resultado final
Expertos sumilleres calificaron hoy como ‘muy buena’ la añada 2025 de la Denominación de Origen Rueda, tras recuperarse del ataque de mildiu y las heladas, con una puntuación de 8 sobre 10. El presidente del Consejo Regulador, Carlos Yllera, destacó que se ha desarrollado una cata “espectacular”, en las instalaciones del Hotel Eurostar de Valladolid, con varios sumilleres de Castilla y León, País Vasco y Madrid, entre otros, según las declaraciones recogidas por Ical.. Para llegar a esta calificación se han catado 12 vinos, entre los cuales había ocho verdejos y cuatro Sauvignon, todos de la cosecha 2025 y de distintas bodegas de diferentes tamaño para que fuera “heterogénea y poder ver como es la cosecha”.. Al respecto, apuntó la labor de las bodegas de Rueda y el “poder que tienen estos vinos”; pero advirtió de que a pesar de “una época de crisis como la actual, con bajada de consumo a nivel mundial, Rueda sigue siendo una de las zonas vinícolas con capacidad de crecimiento importante”. “Seguimos dando números positivos”, dijo.. Yllera destacó también el trabajo que Rueda realiza con la caracterización de los suelos, que se extenderá hasta 2027; y agradeció el trabajo del maestro de ceremonias de esta mañana, Juancho Asenjo y la decisión final, que “puede ser importante sobre todo a la hora de poder sacar luego los vinos al mercado, donde la competencia es alta”. “Seguimos apostando por la calidad, por los buenos vinos de la DO Rueda, nuestra variedad Verdejo, pero también con el resto”, comentó.. Por su parte, Asenjo, divulgador de vinos, escritor, docente y enófilo, comentó que ha sido una añada “sorprendente” porque en las partes previas parecía que el mildiu, que en Rueda “solo llega de cada 30 o 40 años”, y las heladas, habían reducido “bastante la producción, pero se ha recuperado de una forma bastante buena”.. A eso ha contribuido las “tantas zonas diferentes” de Rueda, desde Ávila o Segovia, a la parte de La Seca y otros territorios. Igualmente, comentó que esta añada es “más inmediata que otros años, con lo se puede beber el vino desde antes, con un buen equilibrio”. “Luego veremos que el gran reto es la capacidad que tenga para durar en el tiempo, pero sobre todo lo que se está diferenciando hoy es el factor humano. En las añadas, aunque sean difíciles hoy, el conocimiento hace que cada una se valorice mucho más por el trabajo de las personas”, subrayó.
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