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La huelga se desarrollará el 16 y 17 de diciembre
Tras una larga investigación, la Universidad de Castilla-La Mancha ha demostrado a través de un informe que una dieta poco sana y otros factores como el estrés pueden provocar enfermedades en el intestino como la enfermedad de Crohn o colitis ulcerosa.. Los resultados de este estudio, con el que se pretende ayudar a que las personas padezcan menos enfermedades del estómago y el intestino, han verificado que comer muchos hidratos de carbono y grasas, así como comer poca fibra provocan enfermedades en el intestino.. Sin embargo, dentro de este estudio, se han valorado positivamente otros alimentos como las verduras, las frutas y los granos integrales, ya que tienen mucha fibra y «son muy buenos para la salud».. Pero no sólo es la alimentación la causa de ese tipo de enfermedades. Según informa la institución académica, existen otros factores relacionados con el estrés, la ansiedad o la forma de vida que también favorecen tener una mala digestión y problemas en el intestino.. En esta investigación, que ha sido dirigida por el profesor Juan Manuel Carmona Torres, de la Facultad de Fisioterapia y Enfermería de Toledo, han participado el estudiante Víctor Serrano Fernández y los profesores José Alberto Laredo Aguilera, Carlos Navarrete Tejero, Ángel López Fernández-Roldán y Brígida Molina Gallego.. Se trata de un estudio que ha contado con la participación de 312 personas, las cuales ha sido divididas en dos grupos: personas con enfermedad inflamatoria intestinal y personas sanas. Todos ellos tenían como labor responder a cuestionario sobre los alimentos que comen, el nivel de ansiedad y estrés que tienen, así como el lugar en el que viven, campo o en ciudad.. Un estudio que el director de la investigación, el profesor Carmona, ha calificado como «muy importante», ya que ha permitido descubrir las causas por las que tantas personas sufren en la actualidad Enfermedades Inflamatorias Intestinales.. Además, ha detallado que esta investigación refuerza la idea de la relación que hay entre la alimentación, el lugar en el que vivimos, la genética que heredamos y las enfermedades del intestino.
Castilla-La Mancha