Samuel Moreno, el chef del restaurante ‘Molino de Alcuneza’, se ha consolidad como uno de los seis finalistas del prestigioso ‘Campeonato a la Mejor Croqueta de Jamón’. Castilla-La Mancha destaca en toda España por disponer de una gastronomía de lo más identitaria, por lo que no es sorpresa que haya llegado tan lejos en este ranking. Entre la competencia de Moreno, están los especialistas de alta cocina que han ofrecido una serie de propuestas basadas en la innovación y, por supuesto, en la tradición de sus tierras.. En la competición de ‘Madrid Fusión’ todavía luchan por llegar a lo más alto Miguel Fernández (Bancal, Madrid), Samuel Moreno (Molino de Alcuneza, Guadalajara), Alejandro Cano (Salino, Madrid), Toni González (El Nuevo Molino, Cantabria), Julín A. Menéndez (La Raíz 15 Casa de Comidas, Asturias) y Juanjo Mesa (Radis, Jaén); quienes han puesto el listó en lo más alto tras verse las caras un total de 80 recetas diferentes.. Un premio que ya han ganado varios castellanomanchegos. El ganador recibirá un galardón denominado ‘Campeón a la Mejor Croqueta de Jamón Sánchez Romero Carvajal de Madrid Fusión 2026’ y, a su vez, será obsequiado con un que jamón Sánchez Romero Carvajal de entre ocho y nueve kilos, un kit de corte con todos los componentes y un viaje para dos personas a Jabugo, el origen de este emblemático producto.. El próximo lunes 26 de enero de 2026 el jurado, que estará compuesto por especialistas del sector con años que avalen su experiencia en el arte culinario, dará a conocer quién será el ganador de este certamen, en el cual ya han triunfado algunas figuras nacidas en Castilla-La Mancha.. Durante las ediciones de otros años, los chefs manchegos que salieron victoriosos fueron los siguientes:. Iván Cerdeño: restaurante homónimo de Toledo. Miguel Carretero: restaurante Santerra en Madrid. Juan Monteagudo: restaurante Ababol en Albacete. Javier Sanz y Juan Sahuquillo: restaurante Cañitas Maite en Casas Ibáñez, Albacete.
Varios chefs de esta comunidad autónoma ya se hicieron con el premio en ediciones anteriores
Samuel Moreno, el chef del restaurante ‘Molino de Alcuneza’, se ha consolidad como uno de los seis finalistas del prestigioso ‘Campeonato a la Mejor Croqueta de Jamón’. Castilla-La Mancha destaca en toda España por disponer de una gastronomía de lo más identitaria, por lo que no es sorpresa que haya llegado tan lejos en este ranking. Entre la competencia de Moreno, están los especialistas de alta cocina que han ofrecido una serie de propuestas basadas en la innovación y, por supuesto, en la tradición de sus tierras.. En la competición de ‘Madrid Fusión’ todavía luchan por llegar a lo más alto Miguel Fernández (Bancal, Madrid), Samuel Moreno(Molino de Alcuneza, Guadalajara), Alejandro Cano (Salino, Madrid), Toni González (El Nuevo Molino, Cantabria), Julín A. Menéndez (La Raíz 15 Casa de Comidas, Asturias) y Juanjo Mesa (Radis, Jaén); quienes han puesto el listó en lo más alto tras verse las caras un total de 80 recetas diferentes.. El ganador recibirá un galardón denominado ‘Campeón a la Mejor Croqueta de Jamón Sánchez Romero Carvajal de Madrid Fusión 2026’ y, a su vez, será obsequiado con un que jamón Sánchez Romero Carvajal de entre ocho y nueve kilos, un kit de corte con todos los componentes y un viaje para dos personas a Jabugo, el origen de este emblemático producto.. El próximo lunes 26 de enero de 2026 el jurado, que estará compuesto por especialistas del sector con años que avalen su experiencia en el arte culinario, dará a conocer quién será el ganador de este certamen, en el cual ya han triunfado algunas figuras nacidas en Castilla-La Mancha.. Durante las ediciones de otros años, los chefs manchegos que salieron victoriosos fueron los siguientes:. Iván Cerdeño: restaurante homónimo de Toledo. Miguel Carretero: restaurante Santerra en Madrid. Juan Monteagudo: restaurante Ababol en Albacete. Javier Sanz y Juan Sahuquillo: restaurante Cañitas Maite en Casas Ibáñez, Albacete.
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