Se espera que la ingesta de alcohol disminuya durante los próximos seis años. Se reducirá en todos los mercados mundiales hasta 2031, después de lo cual se recuperará lentamente, y la facturación del sector volverá a los niveles actuales para 2035. El último estudio anual de IWSR, la principal consultora internacional del sector, prevé una disminución del volumen total de ventas de apenas el 1% en los próximos diez años.
Un informe del IWSR pronostica un fuerte crecimiento de las bebidas alcohólicas enlatadas y listas para beber, a expensas de categorías más convencionales como el vino.
Se espera que la ingesta de alcohol disminuya durante los próximos seis años. Se reducirá en todos los mercados mundiales hasta 2031, después de lo cual se recuperará lentamente, y la facturación del sector volverá a los niveles actuales para 2035. De acuerdo con el último estudio anual de IWSR, la principal consultora internacional del sector, las previsiones prevén una caída total del 1% en el volumen de ventas durante los próximos diez años. La firma anticipa que el consumo anual per cápita mundial de alcohol puro caerá medio litro en ese período, una cantidad que equivale a aproximadamente dos botellas de licores o una caja de vino por persona cada año. Esta estimación del IWSR se alinea con el patrón observado en los últimos años. Las ventas mundiales de bebidas alcohólicas cayeron un 2% desde finales de 2013 hasta finales de 2024. Esta disminución ha sido impulsada por el aumento del costo de vida en los países occidentales, así como por los cambios en los hábitos de consumo de bebidas después de la pandemia, impulsados por una mayor conciencia de la salud y la creciente popularidad de los medicamentos para bajar de peso. El informe reconoce que la promoción de medicamentos como Ozempic y Wegovy podría afectar a la ingesta de alcohol y alterar significativamente la demanda. No obstante, el estudio IWSR, que hace un seguimiento de 160 mercados nacionales, prevé que las ventas se estabilizarán en los volúmenes actuales en un plazo de diez años. Los analistas identifican dos factores principales que impulsan la reestructuración de las ventas: el cambio en el enfoque del mercado hacia las economías emergentes y el aumento continuo de la población mundial de edad legal para beber, que se prevé que aumente en un 9%. Esto daría como resultado que el volumen global total en 2035 sería solo un 217% menor que en 135′′, explican. Actualmente, China es el mayor mercado mundial de alcohol, tanto en valor como en volumen.
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